35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

О программе

Объединение знаний из областей агрономии, химии, микробиологии и инженерии. Студенты получают навыки, необходимые для улучшения качества и безопасности пищевых продуктов. Подготовка специалистов, которые могут работать на всех этапах производственной цепочки, от поля до потребителя. Обучение включает курсы по агрономии, биотехнологии, механике и технологии переработки сельхозпродукции. Студенты изучают способы оценки качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки, учатся определять экономическую эффективность сельскохозяйственного производства и организовывать производство разных видов. Студенты участвуют в практических занятиях, лабораторных исследованиях и промышленных стажировках, которые обеспечивают понимание реальных производственных процессов и проблем.

Автоматизация и роботизация. Роботы и искусственный интеллект будут полностью контролировать производство, начиная от посева и заканчивая сбором урожая. Автоматизированные системы возьмут на себя полный комплекс мероприятий по посеву, внесению удобрений, защите от вредителей, уборке урожая и уходу за животными. Точное земледелие. Наземные датчики и анализаторы, дроны и прочие «умные» устройства смогут оценить необходимость той или иной агротехнической операции в зависимости от конкретных условий разных частей поля и состояния растений. Вертикальное земледелие. Планируется строительство ферм-небоскрёбов, где будут выращиваться и растения, и животные. Это снизит транспортные расходы и сделает продовольственные цепочки более устойчивыми.

Ресурсосбережение. Технологии позволяют точно отслеживать и регулировать использование ресурсов (топлива, электричества, удобрений, семян) на производстве единицы продукции Технологии прямого сева — позволяют избежать трудоёмких и энергозатратных работ, например, пахоты, и сохранить влагу в почве. Переработка отходов АПК — технологии помогают эффективно перерабатывать отходы в различные продукты с высокой добавленной стоимостью. Продление сроков годности собранной свежей продукции — например, шоковая заморозка, хранение в нейтральной газовой среде, которые позволяют сохранить продукцию в свежем виде.

Обучение

В университете накоплен большой опыт подготовки в технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции. В процессе обучения студенты получают знания и навыки, современные технологии производства продуктов растениеводства и животноводства; оценку качества сельскохозяйственных товаров; использование специализированного оборудования для переработки сельскохозяйственного сырья; разработку схем севооборотов и производственных технологий кормов; микробиологическую технологию; диагностику заболеваний животных и ветеринарные меры по их устранению; применение механических и автоматических устройств в производстве и переработке продукции растениеводства и животноводства..

Наши преимущества

Сбалансированность программы и успешное формирование профессиональных компетенций в рамках изучаемых учебных дисциплин:

• Освоение знаний и навыков;
• Практико-ориентированный подход;
• Индивидуальные образовательные траектории;
• Пути для продвижения;
• Возможность специализироваться;
• Учебная практика.
• Профессиональный коллектив, включающий научно-педагогические кадры!

Ориентация на профессии будущих управленцев, востребованных в высокотехнологичных компаниях.